Ils nous font confiance
Des formations pratiques et concrètes, construites à partir de votre carte, vos recettes et vos équipements. Immédiatement applicables sur le terrain.
Ils nous font confiance
Des formations concrètes, dispensées directement dans les établissements. Voici quelques moments récents avec nos clients.
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'action suivante : actions de formation
Une mise en conformité claire et durable, une sécurité sanitaire maîtrisée, et une vraie tranquillité lors des contrôles. Stradene est un centre de formation spécialisé en hygiène alimentaire, avec une approche pratique, claire et directement applicable sur le terrain.
Pourquoi la formation en hygiène alimentaire est essentielle pour votre établissement.
TIAC déclarées en France en 2022
Des TIAC liées à la restauration commerciale
Mesures correctives après TIAC en 2022
Des contrôles officiels avec résultat défavorable
Sources : Santé publique France (TIAC 2022) · CLCV (Alim'Confiance, 2020)
Stradene accompagne tous les professionnels de l'alimentation qui souhaitent être conformes et sereins lors des contrôles.
Pratiques, concrètes et immédiatement applicables. Chaque formation est construite à partir de votre réalité terrain.
Formation obligatoire pour tout établissement de restauration commerciale. Chaîne du froid, traçabilité et bons réflexes d'hygiène au quotidien.
Maîtrisez l'hygiène en restauration collective : cantines, cuisines centrales, établissements médico-sociaux. Protocoles adaptés au collectif.
Améliorez l'accueil, la gestion des réclamations et la relation client au quotidien. Une formation pratique pour valoriser votre établissement.
Apprenez à gérer la pression en cuisine et en salle. Techniques concrètes pour maintenir la performance sans sacrifier le bien-être.
Préparez vos équipes aux métiers de la restauration : service, production froide, hygiène, relation client. Formation opérationnelle complète.
Mise en rayon, gestion des stocks, relation client, encaissement : formez vos équipes aux fondamentaux du libre-service alimentaire.
Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle : formez un futur collaborateur aux compétences exactes de votre poste avant embauche.
Pas de théorie abstraite. On part de votre réalité terrain pour construire une conformité qui dure.
On part de vos pratiques actuelles, de votre carte et de votre organisation. On identifie les priorités.
Dans vos locaux, sur vos équipements. Chaîne du froid, traçabilité, hygiène : tout se pratique pour de vrai.
Priorités, preuves, routines d'équipe pour tenir dans la durée et être serein lors des contrôles.
Réception, stockage, production, refroidissement : des réflexes clairs pour toute l'équipe.
Températures, nettoyage-désinfection : vous saurez quoi faire et comment le prouver lors d'un contrôle.
Des réflexes partagés par tous, des actions correctives maîtrisées, une culture de l'hygiène installée.
Plan de maîtrise sanitaire structuré, preuves en ordre. Vous êtes prêts. Pas de mauvaise surprise.
Formateurs issus de la restauration. Approche simple, sans jargon, adaptée à votre établissement.
Un financement est possible selon votre situation. Nous en discutons ensemble par téléphone pour étudier les options qui vous correspondent.
Des professionnels formés par Stradene témoignent.
« Les formateurs de Stradene sont incroyablement compétents et dévoués. Le programme de formation est structuré de manière à vraiment renforcer mes compétences. Je recommande vivement leurs formations. »
« Les cours de Stradene m'ont permis de progresser rapidement dans ma carrière. Les formateurs sont passionnés et les méthodes d'enseignement modernes rendent l'apprentissage très efficace. »
« J'ai suivi une formation pour devenir formateur pour adultes et le moins que l'on puisse dire c'est que j'en sors immensément grandi. Merci pour ces journées enrichissantes. »
Vous souhaitez échanger avec nos anciens apprenants ?
Contactez-nousDiagnostic gratuit · Intervention dans vos locaux · Financement possible
Devis, inscription, questions : réponse sous 24h ouvrées.